6月8日至9日,通仙茶业公司对优质正岩茶叶基地的毛茶进行审评定级,并根据审评结果进行了针对性的交流研讨。
毛茶审评严格秉承公平公正公开的原则,采用密码审评的方式,涵盖取样、编码、解码等流程,共审评214个茶样。
为落实好通仙茶业总部建设课题,做好生产技术中心建设,保障高端茶原料供应。针对今年茶叶品质不够凸显的情况,公司特召开茶叶品质提升专题研讨会,并总结两点意见:一是改进茶叶初制工艺,避免出现做青过度、杀青和焙火温度过高等问题;二是正岩茶叶在后续精制加工中应多评、轻焙、多焙、缓拼。
公司相关人员、茶叶审评专家修明和茶叶基地茶农参加研讨。